Duża część z nas doskonale wie, że tort jest niezmiernie znaczącym składnikiem każdego spotkania okolicznościowego. Jest on niejako urozmaiceniem całego spotkania, zaznaczając jego szczególny charakter. Doświadczenie pokazuje, że są one przez nas przygotowywane z przeróżnych okazji. W tym miejscu wypada jednak przyznać, że jego dobór może nam sprawić bardzo sporo kłopotów.